Сбор листьев и трав Как сушить травы и листья, я уже написала. А вот как их собирать, написать забыла. Надо немедленно восполнить пробел.
Листья собирают в период образования бутонов и цветения. Собирать травы и листья лучше в сухую погоду, после того как просохнет роса. Влажные листья быстро чернеют и портятся. Обрывают только развитые прикорневые, нижние и средние стеблевые листья, с черешком или без него. Листья должны быть только свежие. Так как листья обладают способностью к саморазогреву, их не надо плотно утрамбовывать в корзине. Добычу следует как можно быстрее принести домой, перебрать и приступить к сушке.
Если растение имеет мелкие листья (чабрец, душица, тысячелистник), их срывают вместе со стеблем, высушивают, а затем обрывают или обмолачивают, отбрасывая стебли. Особое отношение с травой необходимо при сборе крапивы. У крапивы не забалуешь! Чтобы она вас не обстрекала, лучше её сначала скосить и подсушить, а потом уже брать в оборот.
Но есть и исключения из общих правил.
У мать-и мачехи листочки появляются после цветения. Мать-и мачеха - одна из самых ранних цветущих трав на всех наших полянах, газонах и аллеях. Её весёлые желтые солнышки точно говорят нам, что впереди теплынь, отпуск и другие летние радости.
Листья майского ландыша, наоборот, надо собирать до появления бутонов, я уж не говорю про цветение. Если листья собрать позже, в них не будет никакой лечебной силы.
Листья брусники собирают или ранней весной, или осенью. В другое время они плохо сохраняются.
Желаю вам собрать чудные душистые травы, правильно высушить, чтобы их зелёная сила только умножилась, а потом накрыть красивый стол и пить травяные чаи с подружками, как делают это прекрасные боярышни на картине Вячеслава Рассохина.
22 октября 2013 года.
Продолжение следует.
Отзывы
|
